Verslag van fietsleider Emmie:
Om 10 uur vertrokken we met 21 personen naar kaasboerderij De Graafstroom in Bleskensgraaf. Het was mooi weer en er stond aardig wat wind.
Rond 11 uur arriveerden we bij Kaasboerderij De Graafstoom in Bleskensgraaf ,waar we hartelijk ontvangen werden door gastvrouw Corine. De koffie met kruimelappelgebak stond al klaar. Tijdens het koffie drinken vertelde Corine wat over de geschiedenis van de zuivelfabriek die nu toebehoort aan zo’n 200 boeren. Er wordt kaas gemaakt voor o.a AH maar aan veel landen in de wereld verkocht Er wordt ook Beemster kaas gemaakt. Ze maken ook hun eigen Graafstroom kaas waar ze al verschillende wereldprijzen mee gewonnen hebben.
Er werden blokjes kaas neergezet zodat we konden proeven hoe de jonge en de oude kaas smaakte. Eén koe geeft ongeveer 25 liter melk per dag en voor 1 kg kaas heb je 10 liter melk nodig. Wist je dat een koe meer dan 100 liter water drinkt per dag en zo’n 50 kg “gras” eet? Als er zo veel ingaat komt er ook aardig wat uit. Ongeveer 100 kg. Na een 2de kop koffie/ thee en een filmpje over de boeren die hun melk leveren aan De Graafstroom en de fabriek zelf bezocht iedereen het winkeltje om te kijken en eventueel kaas te kopen.
We vervolgden onze weg langs de Graafstroom richting Ottoland waar aan de kant van de weg en in het water verschillende taferelen te zien waren met als thema: Het wilde westen en Walt Disney. In Brandwijk hebben we de lunchpauze gehouden en een enkeling heeft nog ijs gekocht. We reden verder over de Brandwijkse dijk waar ook weer taferelen stonden. Daar werden spreekwoorden uitgebeeld., zoals “Als er één schaap over de dam is, paard achter de wagen spannen en nog meer spreekwoorden”.
Verder naar de koffiemolen in Streefkerk waar we heerlijk buiten hebben gezeten en gedronken. We zijn verder gereden over de Lekdijk naar Alblasserdam. Voor de brug gestopt en ieder ging daarna zijn eigen weg naar huis.
Kijk voor nog meer foto’s in het menu onder “Nieuwe foto’s”
Emmie bedankt voor de mooie fietstocht en het gezellige en interessante bezoek aan de kaasboerderij. Ik ben wat dingen over kaas te weten gekomen. Zoals bijvoorbeeld waarom een kaas rond is, of waarom oude kaas zouter is dan jonge kaas. Goudse kaas komt niet uit Gouda.
Op de terugweg hadden we heerlijk de wind in de rug. Het was een fijne dag.